培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和老年人生理心理、疾病预防、健康管理、营养膳食、康复保健等知识，具备老年健康评估、健康教育、营养膳食指导、康复保健、康乐活动策划组织和健康照护等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事老年人健康评估、健康照护、康复保健、康乐活动策划组织和养老机构管理等工作的高素质技术技能人才。
专业能力
1.具有监测老年人生命体征，对异常生命情况做出初步判断和应急处理的能力；
2.具有为不同身体状况老年人提供日常康复锻炼指导、保健调理、中医养生 、心理慰藉等保健服务的能力；
3.具有为老年人开展健康评估，健康档案建立，慢性病防控方案制订、实施及效果评价的能力；
4.具有熟练运用老年人能力评估技术，开展失智筛查、失能评定及服务等级评估，实施健康照护与康复保健计划，指导康复辅具使用等能力；
5.具有为老年人提供营养配餐、膳食保健和养生食疗指导的能力；
6.具有策划制订常见老年康乐活动方案，为不同健康状况的老年人组织实施适宜类型的康乐活动的能力；
7.具有应用大数据和新媒体开展老年人健康信息管理与健康教育的能力；
8.具有一定的健康养老服务质量控制、产品营销、熟悉养老相关法律法规、 机构运营管理和安全风险防范的能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
课程设置
专业基础课程：人体结构与功能、老年生理与心理概论、传统中医保健技术、中医养生与食疗、老年常见疾病概要、老年运动与健康、失智失能健康照护、老年心理慰藉。
专业核心课程：老年健康评估、老年基本照护技术、老年康复保健技术、老年健康管理、老年膳食营养与保健、老年人沟通技巧、老年康乐活动策划组织、医养结合养老机构运营管理。
师资队伍
现有教职工30人，其中，副高级以上职称4人，硕士研究生 10人，双师型教师23人。其中，教育部1+X老年照护、产后恢复、中医体质评估职业技能等级证书考评员12名，江西省养老护理员、健康管理师考评员6名，养老护理员国家级裁判2名，江西省养老护理员职业技能竞赛裁判员4名。学校与天津天同老龄产业发展集团有限公司共建天同康养产业学院，联合赣州市人民医院、南康中医院、上犹县人民医院、粤北人民医院组建赣南康复产业学院。通过校企合作，共建师资团队、共享资源建设、共同培养人才，实施特色学徒制人才培养模式改革，强化人才培养供给，有力推动赣南康养产业发展。
职业面向
面向保健调理师、健康照护师、健康管理师等职业，老年保健、老年健康照护等岗位(群)。主要面向各类养老服务机构、社区服务中心及居家养老服务支持机构，从事老年保健技术服务和管理工作，从事老年产品生产企业、机关、事业单位的老年服务管理等部门工作。
实习实训
对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行老年能力评估、康复保健、保健调理、健康管理、康乐活动策划组织、养老机构管理等实训。在老年医院、康复护理院、医养结合养老机构、社区居家养老服务机构和康养综合体等单位进行岗位实习。
实习单位：赣州市人民医院、赣州市第三人民医院、赣南医学院第三附属医院、赣州国投天同健康养老产业集团有限公司，江西椿悦健康管理有限公司、赣州兴泰养老服务有限公司、南昌天同康复医院、苏州市怡养老年公寓、浙江雅达国际康复医院、江西威高医疗装备有限公司等。
技能证书
职业技能等级证书：老年照护、失智老年人照护、老年康体指导等。
接续专业
接续高职本科专业举例：医养照护与管理；
接续普通本科专业举例：健康服务与管理、养老服务管理。
