【培养目标】
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有较高综合素质、良好职业道德、创新精神和创业意识，掌握食品检验检测、食品质量安全控制、食品营养与卫生、食品加工工艺的基本知识，具备食品检测、食品分析、食品安全控制、食品营养指导、食品运销等能力，在食品生产、流通、销售、检验等行业从事食品加工、食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等方面工作的生产、建设、服务和管理第一线需要的技术技能人才。
【主干课程】
食品理化检验技术、食品仪器分析技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品加工技术、食品营养与健康、食品安全与质量管理等。
【就业方向】
可从事食品行业相关的原材料检验、生产过程控制及产品的出厂检验，食品质量监督及安全管以及提供营养咨询及指导营养配餐等相关工作等。
