中餐烹饪培养目标：
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，具备人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活态度，团队合作精神和服务以试，能够严格遵守安全操作 规范，具有正确的就业观和一定的创业意识，培养了解不同原料配置 营养成分及烹调方法，了解中、饮食文化的特点，现代厨具设备原理，性能及操作 步骤。
中餐烹饪主修课：
烹饪学概论，烹饪原料加工技术，烹饪工艺、面点工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、中餐烹饪技术实训、饭店餐饮管理
中餐烹饪就业前景：
掌握烹饪原料加工处理方法和成形质量标准，能够对烹饪原料进行鉴别、加工处理和妥善保管，具有独立思考、勇于创新的精神。
学校内部实拍图
中餐烹饪就业方向：
可从事厨师、点心师、助厨、酒店管理或创业，中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才，餐饮等服务业，大型企、事业单位食堂，从事烹饪岗位(红案、白案、中餐、西餐等)的工作。
赣州光华学校简介：
赣州光华职业技术学校是教育部、江西省人民政府共建高校和中西部高校基础能力建设工程高校。
学校设南北两校区，总占地面积103亩，建筑面积5万多平方米。校园规划科学，总体布局合理，两校区校园绿树成荫，环境清净优雅，拥有气势宏伟的教学楼、综合楼、舒适的学生公寓，拥有报考 工业机器人实训基地、航空高铁实训舱，中餐制作实训室，以及汽车运用与维修实训室，在内的专业实训基地（室、房）23处，塑胶田径场、篮球场等完善的现代化教育教学设施设备。
详细咨询学校黄老师15216105587（微信同步）QQ：2453685941
